现在要忙的就是处理食材，牛肉丸子、猪肉丸子、豆腐丸子啥的，有些人家还会炸一些素菜，就是茄子、豆角、芸豆啥的，裹了面粉和鸡蛋下油锅炸，能延长保存时间，吃起来味道也不错。
而前些日子还有些人家试着炸藕盒，灌肠啥的尝味道，现在就得正式准备了。
这些东西李元暂时都没参与，先忙工作。
忙了一整天工作，等到晚上，李元这才有空去帮忙。
正好齐长青也终于从书房出来了，两个人就一块从大房子出来，去郑叔郑婶那边。
郑婶正忙着炸丸子，各种各样的摆在盆里，忙得热火朝天的。
“这边用不着你帮忙，去你阿爷阿奶那边看看。”郑婶一边忙一边说。
苗杏在边上帮忙，笑眯眯道：“去吧。”
李元捏了个丸子放嘴里，也没立即离开，而是去看了眼小牛犊。
从这些小家伙接回来到现在，终于是看着有点样子，而不是一直软趴趴的趴在窝里懒洋洋的，一天天的就等着喝奶粉。现在看着有点健壮的小牛犊样子，也活泼了很多，跑来跑去的。
小马和小驴看着也很不错，个头比小牛犊要稍微细瘦一点，不过都很健壮。
看完这些小家伙，李元这才去老宅子那边。
去那边一看，阿爷阿奶也在家炸丸子呢。
豆腐丸子比较简单，就是豆腐碾碎了，拌点肉末啥的，再捏成丸子，下油锅炸就好。
李元到的时候，阿奶站在锅旁边，阿爷蹲在灶膛前面，正在问：“火候大不大？”
“你自己不会看，火候不大不小刚刚好。”阿奶没好气道，又说，“等会儿拿块牛肉锤了，包饺子。今儿个孩子得过来一趟……”
“已经来了。”阿爷就站起来，“我去锤牛肉。”
牛肉纤维粗，包饺子直接切碎了的话，吃起来会塞牙，最好的办法是把纤维锤松软……
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第116章
一小块牛肉，很快就锤好了。
别的菜都是提前切好了准备着的，面也是提前和好的。
阿奶和面很有一手，每次都是面盆光滑，面团光滑，手也是光滑的，而且爱干净，什么什么都是洗得干干净净的，再加上郑叔经常过来帮着收拾，老宅子便跟别人家的老宅子不太一样?，要更干净一些。
馅料调好，齐长青
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