关东煮(2/2)
不是因为她攀上
峰时，
现脑海里的奇怪画面。
“您的一号
餐，请慢用。餐
酱料在这边——”
早通勤时间，小镇通往城市的电车。
…………
陆秋名的脚步停在一个路
。
菜品有
类、豆制品和鱼糕制品。类提前穿成串，
上各
形状的炸豆泡、不同
法的鱼饼。这都是店
的主打产品。
坂麻利地拿起一个纸碗，
照餐的容夹取菜品。
掉串的竹签，萝卜和
剪成小块，再舀一
原汤增添滋味。
穿过狭小的街
，陆秋名来到偏离学校的另一个街区。这里很多私人住宅，大都是本地人。建筑有些岁月痕迹，比起市中心的繁华忙碌，更多是闲静的生活气息。
店主坂每天凌晨开始准备。一人经营的店铺，虽省了雇佣成本，但凡事都须亲力亲为。
到学校还要再步行十来分钟，他看了看表，时间怕是来不及了。
旁边一家主营蔬菜的摊位，人来人往，
闹非常。塑料箱占用一过位置，五颜六
的蔬果用塑封包好，
心摆放整齐。不同于环境优
的超市，这里的价格稍低一些，但必须赶早，来晚了就很容易遇上缺货。
“坂叔。”青年用竹签挑起一颗
，语气漫不经心，“什么时候把东西还我？”
透过缭绕的氤氲雾气，黑衣青年正面无表
地盯着他的
睛。
市区比小镇繁忙太多，一路上全是行匆匆的上班族。确认好目的地位置，陆秋名离开错综复杂的铁路线。
“永望市场”。
早上刚
过雨，空气中还弥漫着
沉的
。陆秋名走向小吃店，里侧的大锅正在“咕嘟咕嘟”地沸腾。小店没有座位，外侧小小的吧台仅能容两人，是一只能站着吃的设置。
所有
材都从市场
货，随取随用。品质或许不，但胜在方便实惠。
白萝卜切成圆
，仔细削掉棱角的
分，避免煮烂，以保持卖相。
汤勺搅动心熬制的鲜味汤，仔细调整咸味
度。
“好的，请您稍等。”
他这才看清客人的
相。
但客人没有动筷，而是先叫住了他。
青年抬
看向天空，调单调的天，硕大的招牌悬在他的。
薄利多销。
一小碗卖相致的关东煮完品。坂即刻转
，继续他别的工作。
门直走大约三个摊位，一家不起的小吃店里，一位中年胖大叔正在忙碌。
客人大多是市场相关人员，或摊位老板，或货车司机，也有一些来批发的公司职员。大家来去匆匆，没有时间坐慢品。只是快速吃一碗鲜回甜的关东煮，就能
上心满足地投
工作。正因这样，小店选的是走量路线。一单利不多，但客人随吃随走，能快速翻台，此以往就积少成多。
……
“一站，新西阪。新西阪到了……”
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“一号餐。”
而是——
那是几个颇有年代
的铁艺字：
不过无妨，他本来也没准备去上课。
怪不得
壶都拿不稳，原来是没打赢番茄炒。
陆秋名停在柜台前，
的气的笼罩着他。坂正埋悉心整理材，也没抬地招呼：“
迎光临。请问您吃什么？”