第二十四章梅干菜扣肉(2/3)

彭媛菜不赖，席间白络又换上往常的笑颜，单手抱着七崽，用筷菜汤蘸她的小嘴，馋馋鲜。和小石榴换着话题聊天，天南地北，两个话唠给孩都唠瞌睡了。被齐案眉抱走哄睡，留彭媛陪听，等人吃完收碗筷。

“你们辛苦了，先洗洗吃饭吧。”

好在她们将小猪吊上了树，到达时也只发现一些残留被叼走。抓时间山，午饭刚好就到家。

捕到两野猪，一些松鼠竹鼠，野猪就地放血，应齐案眉要求把猪血妥善存放。罐里加盐，把猪血滴到里面，片刻后凝固成血块。放完血的猪用大刀割开肚，脏分拣，先略洗一遍。猪的浑都是宝，有了前车之鉴，白络一一问过齐案眉的意见。松鼠太小没多少，竹鼠很但齐案眉害怕，白络想着彭媛当过医生应该不怕，用衣服裹好垫在筐。上面放猪，两人抬着山。

人是群居动，会因为分工问题产生分歧和矛盾。彭媛很理解，白络不喜自己的劳动成果被随意支，猪是用来腌的，被剜掉会影响风味和。彭媛暗示齐案眉安抚白络，带孩去端菜。

齐案眉菜的时候白络又挨上来。

医生更懂人，对猪的生理构造不如白络了解。彭媛午后跟随白络一，学习如何肢解猪。将猪各地方的归类，鲜吃的装袋密封，冷藏到缸里。咸吃的装大盆里，上午制了一簸箕新盐，趁腌制，腌好的挂在屋檐先行风。熏制的材料备齐，这么多要来回熏上好几天，成品用草包裹，存放在蘑菇屋通风。

彭媛炒了，猪被剜了一块。她瞧白络脸不对，刚想解释，小石榴抢声说了来。

它时是被绳索住，怀里死抱着一老竹竿，白络去抢反被它舞打在了上，人和熊猫都是无心之过，索伤害也不大。给熊猫松了绑，它圆胖的骨碌碌跑走了，姿势稽，给两人逗笑了。

百来斤的大野猪不好搬动，从山腰抬到山脚，两人累的没力气说话。白络让齐案眉歇着，自己村里喊彭媛换一阵。好不容易抬到家门，包竹鼠的衣服被咬了个大豁，几只鼠一就蹿了，可算赔了夫人又折兵。

“今天教梅菜扣。”

“别怕，白络不会生你气的。”她只会冲着我来。

只要是她要的，齐从来没少过她，这小请求又怎会拒绝。

熏的工作给彭媛，齐案眉要把风好的齿苋回锅蒸。蒸好的齿苋不用放凉，趁撒上盐，抓拌均匀，放凉后即可装罐。

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“是我割的，不关彭医生的事…”

白络又累又气，歇会儿还得回去，山上还有只个小的。彭媛谅她，要求自己和齐去。白络自那件事后，除了基地期间，从来没和齐案眉单独活动，自然不答应。让她负责午饭，两人喝休息，陪孩玩会，复又回了山上。上山的脚程加快，因为杀猪血气早已四散，没有人在很快就会有动赶到附近。

“又不是第一次了，我怎么会嫌熏？已经学了好几你的独门秘方，还有什么是我见不得的？你的家底怕不是要被我掏空了吧…教我嘛～”

想吃，偷偷剜了猪，捧到彭媛面前人才知。

“这盆里是泡好的梅菜，因为刚蒸过一段时间，清泡

“厨房有熏，你回去陪崽崽，我好了喊你端。”